食品加工废水处理和絮凝剂应用
 
食品加工废水的特点以及处理方法
 
食品加工废水的特点：
    食品工业原料广泛，制品种类繁多，食品加工所产生的废水的水量、水质差异很大。食品废水中主要污染物有：
    (1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；
    (2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；
    (3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：
    (4)原料夹带的泥砂及其他有机物等；
    (5)致病菌毒等。食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。
    (6)其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
 
食品加工废水处理方法：
食品工业废水处理除按水质特点进行适当预处理外，一般均宜采用生物处理。如对出水水质要求很高或因废水中有机物含量很高，可采用两级曝气池或两级生物滤池，或多级生物转盘．或联合使用两种生物处理装置，也可采用厌氧—需氧串联的生物处理系统。
 
 
生化处理食品废水的多种效应
 
通常食品废水的生化处理通过混凝气浮后，废水可生化性得到改善，在一定的工艺环境中辅以生物制剂的投加，采用微生物法处理这类难度废水成为可能。通过实验，我公司培育出了耐盐性、耐辣椒、抗发酵菌种的生物品种。
 
生化处理系统可能产生下列某种或多种效应：
    1、抑制  有机物、盐分、发酵菌干扰了生物处理系统的正常功能，总的处理效果变坏。
    2、非生物降解  有机物不影响处理效果，但本身难降解并毫无变化地通过处理系统。
    3、化学转化  生物过程将有机物转变成一种不同的化学物质，这种物质不再对原来的分析检验产生影响。
    4、生物降解  有机物被矿物化并氧化为二氧化碳、水以及合成细胞物质。
    5、驯化降解  有机物初导入时不降解，但继续一段时间后会引起生物的适应和迁移。终导致物质的降解。 
    6、吸附  有机物通过泥土颗粒，主体污泥或者混合液中颗粒物的吸附而从废水中被除去，没有发生生物降解。
 
传统的废水生物处理技术在环境治理工程中一直发挥着巨大的作用，并得到广泛的应用，但它们存在着一些不尽人意的弊病，如承受BOD5、COD的能力低，反应时间长，产泥量大，氮磷去除率不高，难分解性物质不易分解，抗其他生物干扰弱、耐盐性差，二次污染的
 
因素仍然存在。
 
物化方法处理食品废水流程
 
物化处理食品废水流程：
 
  一般来讲，物化处理作为废水的预处理，即采用较短的工艺，较大幅度地降低污染浓度，为后续生化处理创造条件；生化处理作为废水的二级处理，去除废水中溶解性的有机污染物。
 由于废水含有动植物油、脂肪。油类有效的处理方法就是隔油、气浮。我们选用重力分离隔油池将油粗粒化，即隔油池内装填亲油疏水材料聚集油粒，油粒变大后，由于比重较水轻而上浮，再通过打捞去除浮油。
 浮选是将水中分散油及部分浮化油经化学破乳、混凝，再通过气浮操作方法去除。 根据本项目废水特点，选用浮选方式若只去除油类显然没有很好地发挥浮选的功能。经实验，通过调整pH、混凝反应后废水悬浮物较轻，沉淀需要时间较长，因此选用浮选可达到事半
功倍的效果。
 
水处理的气浮操作是将水、污染杂质和气泡这样一个多相体系中含有的疏水性污染粒子，或者附有表面活性物的亲水性污染粒子，有选择地从废水中吸附到气泡上，以泡沫形式从水中分离除去的一种操作过程。因此，气浮法处理废水的实质是，气泡和粒子间进行物
 理吸附，并形成浮选体上浮分离。吸附到气泡上而被上浮的污染物，它在水中必须是独立相或难溶解的。
 
利用气浮方法也可以去除水中某些溶解污染物，但是以分子态或离子态混溶于水中，在气浮前必须经过化学处理，将其转化为不溶性固体物或可沉淀络合物，成为微细颗粒，然后进行气-粒结合，再予以分离。即为混凝气浮法。